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Quels fruits et légumes manger en novembre ?

L’année est déjà presque achevée. Quels sont les fruits et légumes manger en novembre pour garder la santé ? Téléchargez la fiche gratuite !

Fruits et légumes de novembre

Les fruits et légumes à manger en novembre

Les fruits

Coté fruits vous allez privilégier avocat, châtaigne, citron, clémentine, coing, grenade, kiwi, mandarine, noix, orange, poire pomme.

Citron, clémentine, kiwi, mandarine sont parfaits pour garder la pêche. Ils contiennent peu de sucre. Les bienfaits des noix sont connus depuis fort longtemps : les noix contiennent protéines et acides gras, elles diminuent le stress, sont excellentes pour le cerveau, contiennent des oméga 3 (bonnes pour le cœur), favorisent un bon transit. À dose modérée (maxi une poignée par jour), elles sont donc bénéfiques pour notre corps.

Les légumes

Coté légumes, mangez surtout artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, carotte, céleri, chou-fleur, concombre, courgette, endive, épinards, laitue, navet, petits pois, pomme de terre, poireau, potiron, radis, tomate.

Un des régals pour les papilles en cette saison, c’est bien la soupe au potiron dont voici une des recettes.

Recette de la soupe au potiron toute simple

Ingrédients de la soupe au potiron :

  • 1,5 L d’eau
  • 1 cube
  • 1 kg de potiron
  • 3 pommes de terre
  • 1 carotte
  • sel, poivre à convenance.

Les étapes de la recette de la soupe au potiron :

  • Faire chauffer l’eau avec le cube.
  • Éplucher les légumes et les couper en cube.
  • Laisser cuire 40 min environ (jusqu’à ce que les légumes ne soient plus croquants.)
  • Mixer la soupe
  • Goûter et rectifier l’assaisonnement (sel, poivre)
  • Ajouter si vous voulez gruyère râpé, croûtons….

Faire sa soupe soi-même n’est pas très difficile et permet surtout de limiter sel et sucre. Manger une soupe aide à hydrater son organisme. Un dernier petit conseil pour ceux qui comme moi ont des aigreurs d’estomac ou les clapets fragiles : il vaut mieux manger une soupe au moins deux heures avant le coucher.

Je vous souhaite une excellente fin de semaine. Prenez soin de vous ! Maintenant, vous connaissez les fruits et légumes à manger en novembre.

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