Calculatrice poids volume

Pourquoi utiliser une calculatrice poids volume ? Si comme moi vous aimez faire de la pâtisserie ou de la boulange, vous savez à quel point une recette de cuisine est quelque chose de précis. J’ai plusieurs verres doseurs mais je ne trouve pas qu’ils soient très fiables. Lorsque j’ai fait mes études de sciences, j’ai pu constater à quel point établir un volume par ce biais dépend de l’œil humain. Pour me simplifier la vie, et éviter les mauvaises surprises, j’ajoute mes ingrédients en prenant en compte leur poids, en utilisant une balance électronique bien sûr ! Depuis, tout se passe bien : choux à la crème réussis, pains bien levés, et même des croissants maison.